винный камень
1Винный камень — на старой пробке …
2винный камень — Соль винной кислоты (кислая винно калиевая соль). Чистый винный камень на протяжении долгого времени был важнейшим источником кислоты в пекарском порошке, но в последние десятилетия вытеснен различными фосфатами. Из за мягкого кислого вкуса… …
3винный камень — сущ., кол во синонимов: 2 • аргол (2) • камень (192) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …
4ВИННЫЙ КАМЕНЬ — С4Н5О6К, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется при брожении виноградного сока. Служит основным источником получения винно каменной кислоты …
5Винный камень* — виноградный сок в составе своем содержит кислую винно калиевую соль или винный камень и винно кальциевую соль (см. Виноградное вино, Виноделие, Винная кислота). Соли эти не переходят в вино в том же количестве, в котором они содержались в… …
6Винный камень — виноградный сок в составе своем содержит кислую винно калиевую соль или винный камень и винно кальциевую соль (см. Виноградное вино, Виноделие, Винная кислота). Соли эти не переходят в вино в том же количестве, в котором они содержались в… …
7винный камень — С4Н5О6K, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется при брожении виноградного сока. Служит основным источником получения винно каменной кислоты. * * * ВИННЫЙ КАМЕНЬ ВИННЫЙ КАМЕНЬ, С4Н5О6К, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется… …
8ВИННЫЙ КАМЕНЬ — КРЕМОРТАРТАР ИЛИ ВИННЫЙ КАМЕНЬ твердая кора, отлагающаяся на стенках сосудов с молодым вином, виннокаменный кислый кали. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …
9винный камень — kalio hidrotartratas statusas T sritis chemija formulė HOOC(CHOH)₂COOK atitikmenys: angl. argol; tartar rus. винный камень ryšiai: sinonimas – kalio vandenilio tartratas sinonimas – vyno akmuo …
10Винный камень, винный отстой — Винный отстой образуется в виде мутного осадка в процессе брожения и созревания вина. В тех случаях, когда осадок обработан на фильтр прессе, винный отстой получают в твердом виде. Сухой винный отстой может быть в виде порошка, гранул или… …
